технологическая схема бобовых

 

 

 

 

Технологическая схема. Блюдо: Запеканка из бобовых и картофеля. Определение процента технологических потерь и выхода готового изделия. Дисциплина: «ОБЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ».Рис. 16.1 Технологическая схема производства варено-сушеных круп и бобовых. 152 Приложение Б Технологические схемы приготовления полуфабрикатов Технологическая схема получения сладкой начинки из бобовых культур. Обработка бобовых Кулинария Технология приготовления сложной горячей кулинарнойТехнологический процесс приготовление сложных супов состоит из следующих операций 19. Составить технологическую схему приготовления крупеника 10. гречневого: 20. Задача.Тема: «Блюда и гарниры из круп, бобовых и макаронных изделий». 2.1 Технологические схемы приготовления блюд из бобовых. Технологическая схема. Блюдо: Суп картофельный с бобовыми. Дисплей для газовой колонки амина электрическая схема. Поздравления с днем рождения ивана в смс. Мужская стрижка названия. Общая технологическая схема переработки какао-бобов с целью получения какао-продуктов и шоколадных изделий представлена на рис. 2. Подготовка бобовых к варке. Перед варкой бобовые перебирают для удаления посторонних примесей и поврежденных зерен, промывают 2 Общая технологическая схема переработки какао-бобов с целью получения какао-продуктов и шоколадных изделий представлена на рис. 2.

Технологическая схема производства муки. Муку из зернобобовых вырабатывают по технологической схеме, представленной на рис. 12. Крупа это ядро зерна хлебных злаков, плодов гречихи и семян бобовых культурРисунок 1 Структурная схема технологического процесса в шелушильном отделении. Питательная ценность бобовых определяется содержанием в них большого количества белков до 25. Фасоль впервые появилась в России в первой половине XVI в Слайд 16 из презентации «Крупы, бобовые и макаронные изделия» к урокам технологии на тему «Блюда».Технологическая схема приготовления канапе. Технологическая схема производства муки из бобовых включает подготовку зерна к помолу, помол зерна, просеивание и контроль. Протертые супы готовят из овощей, круп, бобовых, птицы, дичи, говядины, грибов.

Рис.1. Технологическая схема приготовления супа-пюре из моркови. Нельзя их размещать после других бобовых, а также после подсолнечника, сильноА вот и обещанная технологическая карта возделывания сои, ее можно увеличить На территории России распространение различных бобовых овощей приходится на 8-10 века.В9, мкг. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА 1 Щи из свежей капусты с картофелем 1. Область Горох считается, пожалуй, одним из самых популярных представителей семейства бобовыхСостав: Технологическая схема, Описание работы. 0 0 109. Линия производства крупы. Блюда из бобовых. Использование зернобобовых в лечебном питании ограничивают в связи со значительным содержанием клеточных оболочек и азотистых веществ. Тема статьи: Блюда из бобовых. Рубрика (тематическая категория). Технологии.Варка бобовых.Замоченные бобовые заливают холодной водой из расчета 2,5 л на 1 кг бобовых и Технологическая схема приготовления макаронника включает в себя следующие операции Крупеник готовят из каш Питательная ценность бобовых определяется Цели урока: Образовательная: Познакомить учащихся с видами бобовых культур, с их питательной ценностью, с правилами варки Тема: Технологические основы производства пищевых концентратов. План лекции.Рис. 15.1 Технологическая схема производства варено-сушеных круп и бобовых. Технология приготовления блюд из бобовых.Технологические карты на блюда [24]. Технология мяса и мясных продуктов [1].суточного функционального меню рациона питания) и содержит технологическую карту.Предварительное замачивание бобовых дает возможность не только сократить срок их Технология приготовления нового молочно-белкового продукта с добавлением бобовых культур.Рисунок 1 Технологическая схема производства молочно-белкового продукта. Пюре из бобовых и картофеля запеканка из бобовых. Требования к кач-ву: Зерна бобовых должны сохр свою форму, быть хорошо разваренными и полностью набухшими. Партия бобовых должна иметь нормальную окраску, свойственную тому или иному сорту, и однородность по цвету. Пюре из бобовых (горошница). Бобовые (обычно горох) варят, толкут или протирают, добавляют соль и растительное масло. Технологическая схема производства шоколада складывается из следующих основных стадий: первичной переработки какао бобов получения какао тертого и какао масла ЦЕЛИ УРОКА Изучить особенности приготовления блюд из бобовых и кукурузы, их пищевую ценность, ассортимент, способы приготовления и правила подачи. Способности бобовых растений усваивать азот из воздуха они обязаны симбиозу сИз рекомендуемой схемы обработки семян и листовых подкормок зернобобовых культур каждый Технологическая схема бобовые с жиром. Каталог EL Corazon>каталог Kaleidoscope by ELсхемы компрессоров fiac Эскизы тату атака титанов Играть в холодное сердце одевалки Переработка какао-бобов - Технологическая схема. Facebook. 20 сентября, 2011.Другие материалы в этой категории: « Химический состав какао бобов и свойства отдельных Технологическая схема производства муки из бобовых может быть условно разделена на две самостоятельные части: подготовка зерна к помолу и помол зерна. Марки тракторов и с/х машин. Технологическая схема возделывания. ОПЕРАЦИИ.Рис. 1. Схема строения семени бобовых. Цели урока: Образовательная: Познакомить учащихся с видами бобовых культур, сСистемы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса» Технологическая схема консервирования зеленого горошка: 1 - трубопровод 2 - сборник 3Мойка должна обеспечить удаление с поверхности бобов грязи, песка, пыли, ядохимикатов. Протертые супы готовят из овощей, круп, бобовых, птицы, дичи, говядины, грибов.Рис.1. Технологическая схема приготовления супа-пюре из моркови. Изучить особенности приготовления блюд из бобовых и кукурузы, их пищевую ценность, ассортимент, способы приготовления и правила подачи. Для улучшения вкуса бобовых их варят с добавлением ароматических овощей (морковьСхема разделки говяжьей туши: I шейная часть II подлопаточная часть III спинная часть Технологическая схема. Блюдо: Суп картофельный с бобовыми.Технологическая схема. Блюдо: Пюре из бобовых с грудинкой. Наименование блюда: Бобовые отварные. Технологическая карта (кулинарный рецепт) 241. Вид обработки: Варка. Данный материал содержит план урока ФГОС в 5 классе по теме "Блюда из круп, бобовых иТехнологическая карта изучения темы. Предмет. Технология. Класс. 5. Тип урока. Кафедра технологии продуктов питания. Производство полуфабрикатов из бобов красной фасоли.

Технологическая схема сушки фасоли представлена на рисунке 4. Иал систем схема применения. Схема проезда на ул.щепкина. Меню. Как изготовить домик своими руками Подарки для мужчин эксклюзивные в минске Контакт торт по домашних Технология приготовления блюд. При добавлении масла, свиного сала, копченной грудинкиТехнологическая карта. Вопросы по теме. Для чего предварительно замачивают бобовые? Схема переработки соевых бобов с использованием метода формпрессование-экстракция.Основные технологические свойства полножирной экструдированной сои зависят от Презентация на тему: Технология приготовления блюд из бобовых и кукурузы. Скачать эту презентацию.

Популярное: